Lanjut ke proses memasak ayam taliwangnya: panaskan wajan dengan api besar, masukkan ayam, panggang ayam hingga setengah matangMinuman khas Lombok satu tidak hanya menyegarkan tenggorokan saja, tapi dipercaya mampu menghangatkan tubuh, apalagi kalau diminum ketika malam hari.Bagi yang ingin menikmati ayam betutu yang rasanya nikmat tiada tara, coba